mercoledì 19 gennaio 2005

Carne rossa accresce il rischio di cancro colorettale

Un consumo eccessivo di carne rossa è associato nel lungo termine ad un aumento del rischio di cancro al colon. Lo rivela uno studio pubblicato nel Journal of American Medical Association. Secondo le informazioni fornite in questo articolo, studi precedenti avevano mostrato un legame tra il consumo di carne ed il rischio di cancro colorettale, tuttavia il grado di rischio associato non era chiaramente stato precisato.

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