giovedì 16 giugno 2005

SPAGHETTI AGLIO OGLIO E PEPERONCINO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320 g di spaghetti 2-3 peperoncini rossi piccanti 1 dl scarso di olio d'oliva 3 spicchi di aglio prezzemolo (facoltativo) sale + tempo
15 min.
+ difficoltà
facile
+ consigli
Una porzione fornisce circa 510 calorie


1) Fate bollire abbondante acqua per la cottura della pasta; salatela e buttatevi gli spaghetti. Nel frattempo mettete in una padella l'olio con gli spicchi di aglio tagliati a lamelle e i peperoncini interi. Fate dorare l'aglio mescolando spesso. 2) Scolate gli spaghetti al dente, trasferiteli nella padella con il condimento, mescolate bene e lasciate sul fuoco ancora per un attimo. Prima di servire, se preferite potete togliere l'aglio e i peperoncini e profumare con un po' di prezzemolo tritato. Servite subito.

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